Assado de batata e escarola

Igredientes:

1 kg de batata
2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral fina
2 pés de de escarola
1 cebola gande
1/2 dente de alho
Noz-moscada
sal

  Modo de fazer:

   Cozinhe a batata co casca.Passe no espremedor e adicione
os ovos, a farinha, o sal e a  noz-moscada.Refougue a escarola
picada, com a cebola e o alho picados.Coloque a metade da
massa enm formarefratária untada.Recheie com a escarola
refogada e cubra com gema.Asse no forno quente por 30
minutos, aproximadamente.