Assado de cebola

Ingrediente

Massa:
1/2 copo de creme de leite
4 colheres (sopa) de leite
1 ovo
5 colheres (sopa) de óleo
50 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
Sal

Recheio:

1 kg de cebola
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 copo de crem de leite
2 ovos
100 g de queijo prato
Sal

  Modo de fazer
  Numa tigela, misture o ceme de
leite, o leite, o ovo, o sal, o óleo, a
farinha de trigo e o fermento, até
obter uma pasta homogênea. Deixe
descansar por 30 minutos. Descasque
as cebolas, corte-as em fatias finas
separe-as em anéis e doure-as na
margarina por alguns minutos.
Amoleça-as com o creme de leite e
os ovos ligeiramente batidos.
Tempere com sal a acrescente
finalmente o queijo cortado em
cubinhos. Unte um refratário com
óleo e forre com a massa bem
estendida. Despejeo recheio e
leve ao forno aré dourar.