Assado de carne vegetal e castanhas

Ingredientes
1 1/2 xícara de castanha de caju
1 cebola grande
1 xícara de carne vegetal
1/2 xícara de leite
1/3 xícara e farinha de rosca
3 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de molho de soja
Salsa picada
1 colher (sopa) de lêvedo de cerveja
Sal e tempero a gosto

  Modo de fazer
  Passe as castanhas e a cebola no
processador de alimentos. Misture
com os demais ingredientes.
Coloque numa forma de pão untada.
Cubra com papel-aluminio e asse em
banho-maria em forno moderado,
durante 45 minutos a uma hora.
Sirva cortado em fatias. Se preferir,
faça um molho com um pacote de
sopa de cogumelos e duas xícaras de
água, ou outro molho de sua
preferência. Excelente para se
guarda de um dia para outro,
na geladeira.